Гороховый суп постный с морковью

Name: Гороховый суп постный с морковью
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 300 г Горох колотый; 300 г Морковь; 150 г Лук репчатый; 300 г Картофель; 30 г Масло подсолнечное нерафинированное; 3 г Паприка молотая; 10 г Чеснок; 1 г Лавровый лист; 2200 г Вода; 10 г Соль

⏱ 90 минЛегко6 порцийСуп Бюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Постный гороховый суп с большим количеством моркови, луком и копчёной паприкой — сладковатый и сытный.

В России гороховый суп без мяса готовят с картофелем и нерафинированным подсолнечным маслом для сытности. Морковь и лук обжаривают, добавляют чеснок и паприку. Частая ошибка — солить в начале: горох будет вариться дольше.

На порцию (551 г)

ккал: 265
белки: 12г
жиры: 6г
углеводы: 38г

На 100 г: 48 ккал · Б 2,3 · Ж 1,2 · У 7 г

BКлетчатка 13,2 г · Сахар 6,9 г · Соль 1,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Горох колотый300 г1,5 стакана
Морковь300 г2 крупные
Лук репчатый150 г1 крупная
Картофель300 г3 шт
Масло подсолнечное нерафинированное30 г2 ст. л.
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Лавровый лист1 г1 лист
Вода2200 г2,2 л
Соль10 г2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Горох замочите на 2–3 часа, затем залейте свежей водой и варите 50 минут.
Шаг 2. Половину моркови нарежьте кубиком и добавьте в суп вместе с картофелем, варите 15 минут.
Шаг 3. Оставшуюся морковь натрите и обжарьте с луком на масле 7–8 минут, в конце добавьте чеснок и паприку.
Шаг 4. Вмешайте зажарку в суп, добавьте лавр и соль, варите 5 минут.
Шаг 5. Дайте постоять 10 минут под крышкой.

Все обеды →

Гороховый суп постный с морковью

На порцию (551 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды