Гороховая каша на гарнир

Гороховая каша на гарнир

⏱ 90 минЛегко5 порцийБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Нежная гороховая каша-пюре с жареным луком — постная классика.

В России гороховую кашу нередко готовят в чугунке или мультиварке, замачивая горох на несколько часов для мягкости. Жареный лук вводят в конце, чтобы он сохранил хруст и аромат. Если каша получилась густой, её разбавляют горячей водой или бульоном и прогревают, помешивая.

На порцию (307 г)

276

Белки14,8 г · 22% ккал

Жиры7,5 г · 25% ккал

Углеводы36,1 г · 53% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 90 ккал · Б 4,8 · Ж 2,4 · У 11,8 г

AКлетчатка 14,5 г · Сахар 5,5 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 1380 ккал · порция 276 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Замочите горох на ночь, промойте.

  2. Шаг 2. Залейте свежей водой и варите на слабом огне 50–60 минут, помешивая, до разваривания.

  3. Шаг 3. Посолите и разомните толкушкой.

  4. Шаг 4. Обжарьте лук на масле 8 минут до золотистости и выложите сверху.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гороховая каша на гарнир»?

В одной порции (около 307 г) — 276 ккал: белки 14,8 г, жиры 7,5 г, углеводы 36,1 г. В 100 г готового блюда — 90 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 276 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Гороховая каша на гарнир: рецепт с фото и калорийность