Горбуша в фольге

Name: Горбуша в фольге
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 800 г Горбуша; 80 г Лимон; 15 г Укроп; 70 г Лук репчатый; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 40 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Горбуша, запечённая в фольге с лимоном, укропом и луком, — в собственном соку, без масла и без запаха на всю кухню.

В российских регионах горбуша доступна круглый год, но особенно хороша осенью, в сезон хода рыбы. Фольгу лучше брать в два слоя и заворачивать плотно, чтобы сок не вытекал. Готовую рыбу едят и горячей, и холодной, разобрав на куски для салата.

На порцию (243 г)

ккал: 295
белки: 42г
жиры: 13г
углеводы: 3г

На 100 г: 122 ккал · Б 17,1 · Ж 5,4 · У 1,2 г

AКлетчатка 1 г · Сахар 1,3 г · Соль 1,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Горбуша800 гфиле 800 г
Лимон80 г½ шт
Укроп15 г½ пучка
Лук репчатый70 г1 шт
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте филе на 4 порции, посолите и поперчите.
Шаг 2. На каждый лист фольги положите кольца лука, рыбу, ломтик лимона и веточки укропа.
Шаг 3. Плотно заверните конвертики и выложите на противень.
Шаг 4. Запекайте 25 минут при 200 °C, затем раскройте фольгу и подержите ещё 5 минут.