Горбуша с гречкой и грибами

Горбуша с гречкой и грибами

⏱ 45 минЛегко3 порцииБюджетноДля заготовокБез глютенаВысокобелковое

Горбуша, запечённая с шампиньонами и луком, и гречка — простой и сытный ужин на неделю.

В России это блюдо часто готовят на ужин из замороженной горбуши и гречки, добавляя обжаренные с луком шампиньоны. Сметану можно заменить майонезом или сливками, а вместо укропа взять петрушку. Запекают в одной форме, чтобы рыба пропитала крупу, и подают как самостоятельное блюдо.

На порцию (378 г)

486

Белки46 г · 37% ккал

Жиры18,9 г · 34% ккал

Углеводы35,7 г · 29% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 128 ккал · Б 12,2 · Ж 5 · У 9,4 г

AКлетчатка 6,7 г · Сахар 3,8 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1458 ккал · порция 486 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Гречку отварите 20 минут.

  2. Шаг 2. Шампиньоны нарежьте и прогрейте с луком на масле 8 минут.

  3. Шаг 3. Горбушу выложите в форму, посолите, поперчите, накройте грибами и сметаной.

  4. Шаг 4. Запекайте при 190 °C 20 минут и подавайте с гречкой, посыпав укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Горбуша с гречкой и грибами»?

В одной порции (около 378 г) — 486 ккал: белки 46 г, жиры 18,9 г, углеводы 35,7 г. В 100 г готового блюда — 128 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 486 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все ужины →