Филе индейки с цветной капустой под сыром

⏱ 50 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Индейка и соцветия цветной капусты в лёгкой заливке из яйца и молока под сырной корочкой.

Запеканка из индейки с цветной капустой под сыром удобна для дачи: всё складывается в одну форму и доходит в печи, пока готовится салат. В России цветная капуста сезонна с июля по октябрь, но замороженные соцветия не хуже. Лёгкий сыр вроде гауды или российского натирают мелко, чтобы корочка схватилась равномерно.

На порцию (337 г)

Белки37,7 г · 52% ккал

Жиры12,2 г · 38% ккал

Углеводы7,4 г · 10% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 84 ккал · Б 11,2 · Ж 3,6 · У 2,2 г

BКлетчатка 2,6 г · Сахар 4,3 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Филе индейки500 г500 г
Капуста цветная500 г1 кочан
Яйцо куриное110 г2 шт
Молоко 1.5%150 г150 мл
Сыр лёгкий 17%80 г80 г
Мускатный орех1 гщепотка
Соль6 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1132 ккал · порция 283 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разберите капусту на соцветия и отварите 5 минут в подсоленной воде.
Шаг 2. Нарежьте индейку кубиками, посолите, поперчите.
Шаг 3. Выложите в форму индейку и капусту.
Шаг 4. Взбейте яйца с молоком, мускатом и солью, залейте, посыпьте тёртым сыром.
Шаг 5. Запекайте 30 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Филе индейки с цветной капустой под сыром»?

В одной порции (около 337 г) — 283 ккал: белки 37,7 г, жиры 12,2 г, углеводы 7,4 г. В 100 г готового блюда — 84 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (283 ккал) и сытная за счёт белка (37,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.