Филе бедра куриного на гриле

Бёдра без кожи в простом маринаде из масла, чеснока и паприки — сочнее грудки и прощают передержку.

В российских условиях такое филе удобно готовить на угольном гриле или в духовке под верхним жаром. Лимонный сок в маринаде не даёт мясу развариться, но передерживать в нём курицу дольше пары часов не стоит. Готовность проверяют по прозрачному соку и лёгкому зарумяниванию, а после снятия с огня дают мясу отдохнуть несколько минут.

На порцию (212 г)

ккал

284

белки

40г

жиры

12г

углеводы

1г

На 100 г: 134 ккал · Б 18,7 · Ж 5,7 · У 0,6 г