Фасоль с грибами тушёная

Name: Фасоль с грибами тушёная
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 480 г Фасоль красная консервированная; 400 г Шампиньоны; 120 г Лук репчатый; 80 г Морковь; 30 г Томатная паста; 10 г Чеснок; 25 г Масло подсолнечное рафинированное; 1 г Тимьян сушёный; 150 г Вода; 5 г Соль; 10 г Петрушка

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Красная фасоль, тушённая с шампиньонами, луком и томатом, — сытное постное рагу.

Тушёная фасоль с грибами — сытное постное блюдо, которое в России готовят и зимой, и летом. Консервированную фасоль можно заменить отварной сушёной, увеличив время тушения. Частая ошибка — слишком раннее добавление соли: фасоль остаётся жёсткой.

На порцию (328 г)

ккал: 229
белки: 13г
жиры: 8г
углеводы: 25г

На 100 г: 70 ккал · Б 4,1 · Ж 2,4 · У 7,6 г

AКлетчатка 9,2 г · Сахар 6 г · Соль 2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фасоль красная консервированная480 г2 банки
Шампиньоны400 г400 г
Лук репчатый120 г1 крупная
Морковь80 г1 шт
Томатная паста30 г1,5 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное25 г1,5 ст. л.
Тимьян сушёный1 гщепотка
Вода150 г⅔ стакана
Соль5 г1 ч. л.
Петрушка10 гпучок

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук и морковь на масле 5 минут.
Шаг 2. Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте 8 минут, пока не испарится жидкость.
Шаг 3. Положите томатную пасту, чеснок и тимьян, прогрейте 1 минуту.
Шаг 4. Добавьте фасоль и воду, посолите и тушите 10–12 минут.
Шаг 5. Посыпьте петрушкой.

Все обеды →

Фасоль с грибами тушёная

На порцию (328 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды