Чили белый с курицей и фасолью

Name: Чили белый с курицей и фасолью
Total time: 45 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 600 г Куриное филе; 800 г Фасоль белая консервированная; 30 г Перец халапеньо; 120 г Лук репчатый; 15 г Чеснок; 200 г Кукуруза консервированная; 1000 г Бульон куриный; 150 г Сливки 10%; 3 г Зира; 1 г Орегано сушёный; 15 г Масло оливковое; 15 г Кинза; 5 г Соль

⏱ 45 минЛегко6 порцийСуп Без глютена Высокобелковое

Белый чили: курица, белая фасоль, зелёный перец и сливочный бульон с кумином — мягче красного.

Российский вариант белого чили часто делают на курином бульоне с добавлением кукурузы. Фасоль берут консервированную, чтобы сократить время. Сливки вливают на медленном огне, иначе они свернутся. Блюдо хорошо разогревается на следующий день. Ошибка — не солить фасоль отдельно, она остаётся пресной.

На порцию (492 г)

ккал: 359
белки: 38г
жиры: 9г
углеводы: 26г

На 100 г: 73 ккал · Б 7,8 · Ж 1,8 · У 5,2 г

AКлетчатка 7,4 г · Сахар 4,4 г · Соль 3,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Куриное филе600 г600 г
Фасоль белая консервированная800 г2 банки
Перец халапеньо30 г1–2 шт
Лук репчатый120 г1 шт
Чеснок15 г3 зубчика
Кукуруза консервированная200 г1 небольшая банка
Бульон куриный1000 г1 л
Сливки 10%150 г150 мл
Зира3 г1 ч. л.
Орегано сушёный1 г½ ч. л.
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Кинза15 гпучок
Соль5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук, чеснок и халапеньо на масле 5 минут, добавьте зиру и орегано.
Шаг 2. Влейте бульон, положите курицу целиком и варите 20 минут. Выньте и разберите на волокна.
Шаг 3. Добавьте фасоль и кукурузу, половину фасоли разомните прямо в кастрюле для густоты.
Шаг 4. Верните курицу, влейте сливки, посолите и прогрейте 5 минут.
Шаг 5. Подавайте с кинзой.

Все обеды →

Чили белый с курицей и фасолью

На порцию (492 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды