Черемша маринованная

Черемша маринованная

⏱ 30 минЛегко4 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Весенняя черемша в маринаде — пикантная закуска с чесночным ароматом на весь год.

На рынках средней полосы черемша появляется в мае и держится недолго, поэтому её берут впрок и сразу заливают горячим маринадом. В Подмосковье и Сибири часто добавляют смородиновый лист или хрен для остроты. Готовую закуску едят с чёрным хлебом и варёной картошкой, а открытую банку держат в холодильнике не больше месяца.

На порцию (278 г)

ккал
77
белки
3г
жиры
0г
углеводы
16г

На 100 г: 28 ккал · Б 1,1 · Ж 0,1 · У 5,7 г

CКлетчатка 2,1 г · Сахар 10,6 г · Соль 5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Черемшу переберите, промойте, отрежьте луковички; стебли с листьями нарежьте по высоте банки.

  2. Шаг 2. Ошпарьте кипятком на 1 минуту и плотно уложите в стерильные банки со специями.

  3. Шаг 3. Вскипятите воду с сахаром и солью, влейте уксус, залейте черемшу.

  4. Шаг 4. Закатайте и храните в прохладном месте до года.

Все обеды →