Чечевичные тефтели в томатном соусе

Чечевичные тефтели в томатном соусе

⏱ 60 минСредне4 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Нежные тефтели из красной чечевицы и риса, томлённые в томатном соусе с базиликом. Постный аналог маминых тефтелей.

Чечевицу отваривают до мягкости и слегка разминают, добавляя отварной рис и обжаренный лук. Массу вымешивают, лепят шарики и обжаривают до корочки, затем тушат в томатной пассате с чесноком и базиликом. Морковь натирают и добавляют в соус для сладости. Готовые тефтели держат форму и хорошо разогреваются на следующий день.

На порцию (383 г)

ккал
329
белки
16г
жиры
5г
углеводы
55г

На 100 г: 86 ккал · Б 4,3 · Ж 1,3 · У 14,3 г

AКлетчатка 9 г · Сахар 8,2 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите чечевицу и рис вместе в 400 мл воды 15 минут до впитывания воды, остудите.

  2. Шаг 2. Обжарьте мелко нарезанный лук и тёртую морковь на масле 6 минут, половину смешайте с чечевицей и солью.

  3. Шаг 3. Сформуйте тефтели и подрумяньте в духовке при 200 °C 15 минут.

  4. Шаг 4. Оставшуюся зажарку прогрейте с пассатой, чесноком, базиликом и 100 мл воды, выложите тефтели и томите 15 минут.

Все обеды →
Чечевичные тефтели в томатном соусе: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok