Чанахи овощные

⏱ 90 минСредне4 порцииВегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Постный вариант грузинских чанахи: баклажаны, картофель, перец и томаты с травами в горшочках.

Грузинские чанахи без мяса в России делают с баклажанами и помидорами, приправляя кинзой и чесноком. Овощи тушат в горшочках или казане до мягкости, иногда добавляя стручковую фасоль. Едят горячим, посыпав свежей зеленью.

На порцию (410 г)

Белки5,8 г · 10% ккал

Жиры8,4 г · 33% ккал

Углеводы31,8 г · 56% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 55 ккал · Б 1,4 · Ж 2,1 · У 7,7 г

AКлетчатка 8,5 г · Сахар 10,7 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Баклажан400 г2 шт
Картофель400 г4 шт
Перец болгарский200 г2 шт
Помидоры400 г4 шт
Лук репчатый150 г2 шт
Чеснок15 г3 зубчика
Кинза20 гпучок
Базилик15 гпучок
Хмели-сунели3 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Соль7 г1,5 ч. л.

4 порции — 908 ккал · порция 227 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте все овощи крупными кусками, зелень и чеснок порубите.
Шаг 2. Перемешайте овощи с маслом, хмели-сунели, солью, половиной зелени и чеснока.
Шаг 3. Разложите по горшочкам, сверху — кружки помидоров.
Шаг 4. Закройте крышками и томите 70 минут при 180 °C.
Шаг 5. Посыпьте оставшейся зеленью и чесноком, дайте постоять 5 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Чанахи овощные»?

В одной порции (около 410 г) — 227 ккал: белки 5,8 г, жиры 8,4 г, углеводы 31,8 г. В 100 г готового блюда — 55 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 227 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →