Бульон куриный в мультиварке

Бульон куриный в мультиварке

⏱ 150 минЛегко6 порцийСупДля заготовокБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Куриный бульон в мультиварке на программе «Тушение» — прозрачный и наваристый без присмотра.

Российские хозяйки любят этот способ за то, что можно уйти по делам, а к возвращению получить готовую основу для супа. Лук и морковь кладут целиком, потом выбрасывают — так бульон не мутнеет. Если варить на «Варке», жидкость может выкипеть, поэтому программа «Тушение» надёжнее.

На порцию (585 г)

ккал
225
белки
25г
жиры
13г
углеводы
3г

На 100 г: 38 ккал · Б 4,2 · Ж 2,2 · У 0,5 г

AКлетчатка 0,9 г · Сахар 1,5 г · Соль 1,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Голени промойте и сложите в чашу мультиварки вместе с целыми морковью и луком.

  2. Шаг 2. Залейте холодной водой до отметки, добавьте перец.

  3. Шаг 3. Включите программу «Тушение» на 2 часа — при ней бульон не кипит бурно и остаётся прозрачным.

  4. Шаг 4. За 10 минут до конца добавьте лавр и соль.

  5. Шаг 5. Процедите бульон, мясо снимите с костей.

Все обеды →
Бульон куриный в мультиварке: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok