Булгур с курицей

⏱ 40 минЛегко4 порцииДля заготовок Без лактозы Высокобелковое

Сытный булгур с курицей и морковью в одной сковороде — простой ужин без лишней посуды.

Булгур с курицей — сытный ужин без лишней посуды: филе режут кусочками и обжаривают до румяности. Крупу добавляют к мясу и заливают кипятком, чтобы она не разварилась. Готовое блюдо укутывают и дают настояться минут десять.

На порцию (336 г)

Белки31,5 г · 33% ккал

Жиры7,7 г · 18% ккал

Углеводы47,5 г · 49% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 111 ккал · Б 9,4 · Ж 2,3 · У 14,2 г

AКлетчатка 8,4 г · Сахар 2,8 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе400 г2 филе
Булгур220 г1,3 стакана
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь120 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Вода450 г1,8 стакана
Соль6 г1 ч. л.
Куркума2 г1/2 ч. л.
Петрушка15 гнесколько веточек

4 порции — 1496 ккал · порция 374 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте филе кубиками 2 см, лук — полукольцами, морковь — соломкой.
Шаг 2. Обжарьте курицу на сильном огне 5 минут до золотистости и переложите в миску.
Шаг 3. В той же сковороде обжарьте лук и морковь 5 минут, добавьте чеснок и куркуму на 30 секунд.
Шаг 4. Всыпьте булгур, верните курицу, влейте горячую воду, посолите. Доведите до кипения, накройте и тушите 15 минут на слабом огне.
Шаг 5. Дайте постоять 5 минут и посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Булгур с курицей»?

В одной порции (около 336 г) — 374 ккал: белки 31,5 г, жиры 7,7 г, углеводы 47,5 г. В 100 г готового блюда — 111 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (374 ккал) и сытная за счёт белка (31,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.