Брюшки сёмги в духовке

Name: Брюшки сёмги в духовке
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 500 г Лосось; 2 г Паприка молотая; 15 г Соевый соус; 15 г Сок лимона; 5 г Чеснок; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 30 минЛегко3 порцииБюджетно Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Брюшки сёмги, запечённые на противне с паприкой и лимоном: хрустящие края и сочная середина.

В России брюшки лосося любят запекать с паприкой и чесноком — края становятся хрустящими, а середина остаётся сочной. Соевый соус лучше брать не слишком солёный, иначе он перебьёт вкус рыбы, а лимон добавлять уже после запекания. Частая ошибка — передержать в духовке: брюшки тонкие и готовятся быстро, буквально десять-пятнадцать минут.