Боул с чёрной фасолью, рисом и авокадо

Боул с чёрной фасолью, рисом и авокадо

⏱ 70 минЛегко3 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Мексиканский боул: чёрная фасоль с зирой, бурый рис, кукуруза, свежие томаты и авокадо с лаймом. Яркий и сытный обед.

В России такой боул часто делают на даче из того, что есть под рукой. Чёрную фасоль можно заменить на красную или фасоль в томате, лайм — на лимон. Ошибка — не промыть консервированную фасоль: лишний соус испортит вкус и сделает блюдо слишком солёным.

На порцию (697 г)

ккал
460
белки
18г
жиры
10г
углеводы
74г

На 100 г: 66 ккал · Б 2,5 · Ж 1,4 · У 10,6 г

AКлетчатка 15,2 г · Сахар 6,8 г · Соль 1,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Замочите фасоль на ночь, отварите в свежей воде 50 минут до мягкости, в конце посолите и добавьте зиру.

  2. Шаг 2. Параллельно отварите бурый рис 35 минут.

  3. Шаг 3. Нарежьте помидоры, красный лук и кинзу, заправьте половиной сока лайма — получится сальса.

  4. Шаг 4. Авокадо нарежьте ломтиками и сбрызните остатком сока лайма.

  5. Шаг 5. Разложите по мискам рис, фасоль, кукурузу, сальсу и авокадо.

Все обеды →