Борщ с курицей

Name: Борщ с курицей
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 500 г Куриное бедро без кожи; 300 г Свёкла; 300 г Капуста белокочанная; 300 г Картофель; 100 г Морковь; 100 г Лук репчатый; 30 г Томатная паста; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 15 г Сок лимона; 2000 г Вода; 1 г Лавровый лист; 10 г Соль

⏱ 75 минЛегко6 порцийСуп Бюджетно Без глютена Без лактозы

Лёгкий борщ на курином бульоне: меньше жира, но тот же насыщенный цвет и вкус.

Борщ с курицей в России — домашний вариант на каждый день, особенно после дачи. Куриное бедро без кожи даёт навар, но не жирность. Капусту и картофель кладут одновременно, а свёклу добавляют в конце, чтобы не потеряла цвет.

На порцию (611 г)

ккал: 207
белки: 20г
жиры: 6г
углеводы: 18г

На 100 г: 34 ккал · Б 3,2 · Ж 0,9 · У 3 г

AКлетчатка 4,8 г · Сахар 7,6 г · Соль 2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Куриное бедро без кожи500 г4 бедра
Свёкла300 г2 небольших
Капуста белокочанная300 г¼ небольшого кочана
Картофель300 г3 шт
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Томатная паста30 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Сок лимона15 г1 ст. л.
Вода2000 г2 л
Лавровый лист1 г2 листа
Соль10 г2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Курицу залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 30 минут с лавровым листом. Выньте мясо и разберите на кусочки.
Шаг 2. Свёклу нарежьте соломкой и потушите с лимонным соком, томатной пастой и 50 мл бульона 10 минут.
Шаг 3. Лук и морковь пассеруйте на масле 5 минут.
Шаг 4. В бульон положите картофель на 10 минут, затем капусту на 5 минут, потом свёклу, овощи и курицу.
Шаг 5. Посолите, варите ещё 5 минут и дайте настояться 15 минут.

Все обеды →

Борщ с курицей

На порцию (611 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды