Азиатский суп с вёшенками и удоном

Name: Азиатский суп с вёшенками и удоном
Total time: 25 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 300 г Вёшенки; 150 г Лапша удон; 1200 г Бульон овощной; 80 г Морковь; 200 г Капуста пекинская; 40 г Соевый соус; 15 г Имбирь; 10 г Чеснок; 10 г Масло кунжутное; 20 г Лук зелёный

⏱ 25 минЛегко5 порцийБюджетно Суп Вегетарианское Веганское Без лактозы

Пряный бульон с имбирём и соевым соусом, вёшенки и лапша удон — недорогой постный суп с восточным характером.

Для россиян этот суп — способ разнообразить постное меню: грибы и лапша удон продаются повсеместно. Вместо пекинской капусты подойдёт белокочанная, а имбирь можно заменить сушёным. Едят его на обед или ужин, особенно в осенне-зимний сезон.