Алу джира — картофель с зирой

Name: Алу джира — картофель с зирой
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 700 г Картофель; 4 г Зира; 2 г Куркума; 10 г Перец чили; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 15 г Сок лимона; 15 г Кинза; 5 г Соль

⏱ 30 минЛегко3 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Отварной картофель, обжаренный с зирой, куркумой и чили до золотистых краёв. Простой гарнир или основа.

Для алу джира в России картофель отваривают до полуготовности, затем обжаривают с зирой и чили. Куркума придаёт цвет, а сок лимона — свежесть. Это простой ужин или дополнение к тушёной курице, хорош и в пост без мяса.

На порцию (260 г)

ккал: 280
белки: 5г
жиры: 11г
углеводы: 39г

На 100 г: 108 ккал · Б 2 · Ж 4,3 · У 15,1 г

AКлетчатка 5,6 г · Сахар 2,3 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Картофель700 г7 шт
Зира4 г1,5 ч. л.
Куркума2 г0,5 ч. л.
Перец чили10 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Сок лимона15 г1 ст. л.
Кинза15 гнесколько веточек
Соль5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель в мундире 15 минут до полуготовности, очистите и нарежьте кубиками.
Шаг 2. Обжарьте зиру в масле 30 секунд, добавьте чили и куркуму.
Шаг 3. Добавьте картофель и жарьте 10 минут до золотистых краёв.
Шаг 4. Посолите, сбрызните лимонным соком и посыпьте кинзой.

Все обеды →

Алу джира — картофель с зирой

На порцию (260 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды