Аджика из перца с орехами и кинзой

Аджика из перца с орехами и кинзой

⏱ 30 минЛегко12 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Зелёно-красная сырая аджика с кинзой, грецкими орехами и сладким перцем — мягкая острота и много зелени.

Красная и зелёная аджика по-разному выглядит, но принцип один: перец, орехи, чеснок и зелень без варки. В российских семьях в неё нередко добавляют помидоры или болгарский перец для сочности, а орехи заменяют арахисом. Хранят в стеклянной банке под маслом, достают ложкой к шашлыку и запечённым овощам.

На порцию (108 г)

120

Белки3,7 г · 12% ккал

Жиры8,5 г · 63% ккал

Углеводы7,5 г · 25% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 111 ккал · Б 3,4 · Ж 7,9 · У 6,9 г

CКлетчатка 3,1 г · Сахар 3,6 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

12 порций — 1440 ккал · порция 120 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Перцы очистите от семян, орехи подсушите на сухой сковороде 3 минуты.

  2. Шаг 2. Прокрутите перцы, орехи, кинзу и чеснок через мясорубку.

  3. Шаг 3. Добавьте специи, соль и уксус, перемешайте и дайте постоять 30 минут.

  4. Шаг 4. Разложите по сухим банкам и храните в холодильнике до 2 месяцев.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Аджика из перца с орехами и кинзой»?

В одной порции (около 108 г) — 120 ккал: белки 3,7 г, жиры 8,5 г, углеводы 7,5 г. В 100 г готового блюда — 111 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 120 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Аджика из перца с орехами и кинзой: рецепт с фото и калорийность