Киноа красная с овощами

Киноа красная с овощами

⏱ 35 минЛегко4 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Красная киноа держит форму и чуть хрустит — с баклажаном, перцем и кабачком получается яркий гарнир.

Киноа перед варкой обязательно промойте, иначе останется горьковатый привкус от сапонинов. Красная крупа варится дольше белой, но лучше держит форму и не превращается в кашу. Овощи режьте крупно и обжаривайте отдельно, а смешивайте с киноа перед подачей, чтобы блюдо не стало водянистым.

На порцию (339 г)

275

Белки9 г · 13% ккал

Жиры8,4 г · 28% ккал

Углеводы40,8 г · 59% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 81 ккал · Б 2,6 · Ж 2,5 · У 12 г

AКлетчатка 7,1 г · Сахар 8,1 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1100 ккал · порция 275 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Красную киноа промойте и варите в воде 18–20 минут — она готовится дольше белой.

  2. Шаг 2. Баклажан, перец, кабачок и лук нарежьте кубиком 1,5 см.

  3. Шаг 3. Обжарьте овощи на масле 10 минут, посыпьте паприкой и солью.

  4. Шаг 4. Смешайте с киноа и рваным базиликом.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Киноа красная с овощами»?

В одной порции (около 339 г) — 275 ккал: белки 9 г, жиры 8,4 г, углеводы 40,8 г. В 100 г готового блюда — 81 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 275 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Киноа красная с овощами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok