Ячневая каша рассыпчатая на гарнир

Ячневая каша рассыпчатая на гарнир

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Ячка — недорогая и полезная крупа. Если её обжарить перед варкой, каша получится рассыпчатой и с ореховым вкусом.

В России ячка — привычный гарнир, особенно в пост или для сытного обеда. Чтобы каша не слипалась, её промывают и обжаривают с маслом перед варкой. Частая ошибка — мало воды, тогда крупа остаётся твёрдой.

На порцию (245 г)

ккал
249
белки
7г
жиры
6г
углеводы
43г

На 100 г: 102 ккал · Б 2,7 · Ж 2,4 · У 17,4 г

BКлетчатка 5,4 г · Сахар 1,5 г · Соль 1,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Переберите крупу и промойте её до прозрачной воды, обсушите.

  2. Шаг 2. Прокалите крупу на сухой сковороде 4–5 минут до орехового запаха.

  3. Шаг 3. Залейте кипятком, посолите и варите под крышкой на слабом огне 25 минут.

  4. Шаг 4. Пока варится крупа, обжарьте мелко нарезанный лук на масле до золотистого цвета.

  5. Шаг 5. Снимите кашу с огня, укутайте на 10 минут, затем перемешайте с луком.

Все обеды →