Яблочный квас

Яблочный квас

⏱ 30 минЛегко8 порцийНапитокДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Лёгкий квас из яблок без хлеба — фруктовый, светлый, с приятной кислинкой.

Для яблочного кваса подойдут любые яблоки, кроме слишком сладких — кислинка делает напиток освежающим. Изюм лучше брать тёмный и немытый, на нём живут природные дрожжи, которые запускают брожение. Частая ошибка — передержать квас в тепле: он станет уксусным, поэтому пробуйте уже на второй день.

На порцию (523 г)

ккал
151
белки
1г
жиры
0г
углеводы
37г

На 100 г: 29 ккал · Б 0,1 · Ж 0,1 · У 7,1 г

BКлетчатка 3,2 г · Сахар 33,9 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте яблоки дольками вместе с кожурой.

  2. Шаг 2. Залейте горячей водой (около 60 °C), добавьте сахар и корицу, остудите до тёплого.

  3. Шаг 3. Добавьте немытый изюм, накройте марлей и оставьте на 3–4 дня.

  4. Шаг 4. Процедите, разлейте по бутылкам и уберите в холодильник ещё на 1–2 дня.

Все перекусы →
Яблочный квас: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok