Винегрет с солёными огурцами без капусты

Name: Винегрет с солёными огурцами без капусты
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 350 г Свёкла варёная; 300 г Картофель; 150 г Морковь; 200 г Огурцы солёные; 20 г Лук зелёный; 30 г Масло подсолнечное нерафинированное; 2 г Соль

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Классический винегрет для тех, кто не любит квашеную капусту: больше хрустящих солёных огурцов и зелёный лук.

Винегрет без капусты — вариант для тех, кто не любит её резкий вкус: здесь больше солёных огурцов и зелёного лука, за счёт чего салат остаётся хрустящим. Масло берите нерафинированное подсолнечное, оно даёт тот самый домашний аромат. Держите заправленный салат в холодильнике не дольше суток, иначе овощи размякнут.

На порцию (263 г)

ккал: 183
белки: 4г
жиры: 8г
углеводы: 23г

На 100 г: 70 ккал · Б 1,5 · Ж 3,1 · У 8,7 г

AКлетчатка 5,1 г · Сахар 9,7 г · Соль 2,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свёкла варёная350 г2 крупные
Картофель300 г3 шт
Морковь150 г1 крупная
Огурцы солёные200 г3 шт
Лук зелёный20 гпучок
Масло подсолнечное нерафинированное30 г2 ст. л.
Соль2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель и морковь в мундире до мягкости: картофель 20–25 минут, морковь 25–30 минут. Остудите и очистите.
Шаг 2. Нарежьте все овощи и огурцы одинаковым кубиком 1 см.
Шаг 3. Перемешайте свёклу с частью масла отдельно.
Шаг 4. Соедините с остальными овощами и рубленым зелёным луком, заправьте маслом и посолите по вкусу (огурцы уже солёные).