Вешенки с яйцом и луком

Вешенки с яйцом и луком

⏱ 20 минЛегко2 порцииДо 15 минутБюджетноВегетарианскоеБез глютена

Вёшенки, обжаренные с луком до румяности и залитые яйцом. Грибной вкус без лишних хлопот.

Вёшенки доступны круглый год, поэтому блюдо с яйцом и луком часто выручает на ужин. Грибы не моют, а протирают влажной тканью, иначе они впитают воду и будут тушиться, а не жариться. Лук нарезают полукольцами и обжаривают до золотистого цвета, затем соединяют с грибами. Подают прямо в сковороде, посыпав петрушкой, со сметаной или без.

На порцию (367 г)

ккал
319
белки
19г
жиры
21г
углеводы
14г

На 100 г: 87 ккал · Б 5,1 · Ж 5,7 · У 3,7 г

AКлетчатка 5,7 г · Сахар 5,3 г · Соль 1,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте вёшенки полосками, лук — полукольцами.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте грибы и жарьте на сильном огне 7–8 минут, пока не уйдёт жидкость.

  3. Шаг 3. Взбейте яйца со сметаной, солью и перцем.

  4. Шаг 4. Залейте грибы, накройте и готовьте 3–4 минуты на слабом огне. Посыпьте петрушкой.

Все обеды →
Вешенки с яйцом и луком: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok