Творожно-кукурузная запеканка с абрикосами

Name: Творожно-кукурузная запеканка с абрикосами
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 400 г Творог 5%; 60 г Кукурузная крупа; 150 г Молоко 1.5%; 110 г Яйцо куриное; 80 г Курага; 30 г Мёд; 5 г Масло сливочное 82.5%

⏱ 60 минЛегко4 порцииДесерт Для заготовок Вегетарианское Без глютена

Запеканка на кукурузной крупе с кусочками кураги — солнечная и слегка зернистая.

Для российской кухни эта запеканка хороша тем, что кукурузная крупа даёт лёгкую зернистость и не требует муки. Курагу можно заменить на чернослив или вяленые абрикосы, но тогда вкус станет более дымным. Запекают в форме, смазанной маслом, и дают остыть — так она лучше держит форму.