Томатный суп с фасолью

Name: Томатный суп с фасолью
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 800 г Томаты в собственном соку; 400 г Фасоль красная консервированная; 100 г Лук репчатый; 80 г Морковь; 10 г Чеснок; 15 г Масло оливковое; 3 г Паприка молотая; 500 г Вода; 15 г Петрушка; 5 г Соль

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетно Суп Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Густой постный томатный суп с красной фасолью, перцем и чесноком.

Густоту супу дают не только фасоль, но и размятая ложка томатов: часть банки можно размять прямо в кастрюле. Морковь и лук обжарьте до мягкости — так вкус будет глубже, а не просто кислым. Если суп кажется слишком плотным, разбавляйте горячей водой, а не холодной, иначе фасоль станет жёсткой.