Тофу, запечённый с овощами в духовке

Name: Тофу, запечённый с овощами в духовке
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 400 г Тофу; 500 г Картофель; 200 г Цукини; 150 г Перец болгарский; 200 г Помидоры черри; 80 г Лук красный; 30 г Масло оливковое; 20 г Соевый соус; 3 г Прованские травы; 5 г Соль

⏱ 50 минЛегко4 порцииДля заготовок Вегетарианское Веганское Без лактозы

Тофу, запечённый с картофелем, перцем, кабачком и помидорами черри с травами, — всё на одном противне.

Тофу перед запеканием стоит обсушить и слегка обжарить — тогда он не развалится и впитает соевый соус. В российских магазинах чаще встречается плотный тофу в вакууме, он подходит лучше мягкого шелкового. Картофель и цукини режут одинаково крупно, иначе картошка останется сырой, а кабачок превратится в пюре.

На порцию (397 г)

ккал: 325
белки: 18г
жиры: 15г
углеводы: 29г

На 100 г: 82 ккал · Б 4,5 · Ж 3,9 · У 7,4 г

AКлетчатка 6,2 г · Сахар 6,9 г · Соль 2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Тофу400 г1 брусок
Картофель500 г4 шт
Цукини200 г1 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Помидоры черри200 г12 шт
Лук красный80 г1 шт
Масло оливковое30 г2 ст. л.
Соевый соус20 г1 ст. л.
Прованские травы3 г1 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C.
Шаг 2. Нарежьте картофель дольками, перемешайте с половиной масла и солью, запекайте 15 минут.
Шаг 3. Тофу и овощи нарежьте крупными кусками, перемешайте с оставшимся маслом, соевым соусом и травами.
Шаг 4. Добавьте их к картофелю и запекайте ещё 25 минут до румяности.

Все обеды →

Тофу, запечённый с овощами в духовке

На порцию (397 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды