Тофу тикка масала с рисом басмати

Тофу тикка масала с рисом басмати

⏱ 40 минСредне4 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Тофу в пряном томатно-кокосовом соусе с паприкой — веганская версия индийского хита. Ужин, который не хочется есть по-быстрому.

В России тофу доступен в крупных городах, а басмати — в любом магазине. Для тикка масала важно обжарить специи с луком до аромата, иначе соус будет плоским. Кинзу можно заменить петрушкой, а готовое блюдо хранить два дня и разогревать на сковороде.

На порцию (423 г)

426

Белки20,3 г · 19% ккал

Жиры15,9 г · 33% ккал

Углеводы51,2 г · 48% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 101 ккал · Б 4,8 · Ж 3,7 · У 12,1 г

BКлетчатка 5,3 г · Сахар 6,7 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1704 ккал · порция 426 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Тофу нарежьте кубиками, посыпьте половиной паприки и запекайте при 210 °C 20 минут до румяности.

  2. Шаг 2. Отварите рис басмати в подсоленной воде 12 минут.

  3. Шаг 3. Мелко нарежьте лук и потушите на сковороде с 3 ст. л. воды 6 минут, добавьте чеснок, имбирь, карри и оставшуюся паприку.

  4. Шаг 4. Влейте пассату и кокосовое молоко, посолите и томите 10 минут, затем выложите тофу и прогрейте 3 минуты.

  5. Шаг 5. Подавайте с рисом и кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тофу тикка масала с рисом басмати»?

В одной порции (около 423 г) — 426 ккал: белки 20,3 г, жиры 15,9 г, углеводы 51,2 г. В 100 г готового блюда — 101 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (426 ккал) и сытная за счёт белка (20,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Тофу тикка масала с рисом басмати: рецепт с фото и калорийность