Тёплый салат с креветками и авокадо

Name: Тёплый салат с креветками и авокадо
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 250 г Креветки; 140 г Авокадо; 150 г Помидоры черри; 60 г Руккола; 120 г Огурцы; 15 г Масло оливковое; 15 г Сок лимона; 5 г Чеснок; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минут Без глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Обжаренные креветки, авокадо, черри и руккола с лимонной заправкой — лёгкий, но сытный салат-ужин.

Креветки обжаривают не больше двух минут с каждой стороны — дальше они становятся резиновыми. Авокадо нарезают крупно и добавляют в самом конце, чтобы ломтики не размялись от тепла. Частая ошибка — лить заправку на горячую сковороду: лимонный сок горчит при нагреве.