Тёплый салат с индейкой и шампиньонами

⏱ 25 минЛегко2 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Полоски индейки с грибами на шпинате с горчично-медовой заправкой — белково и уютно.

В России такой салат готовят из филе индейки и шампиньонов, добавляя черри и горчично-медовую заправку. Шпинат лучше брать молодой, чтобы листья не горчили, а соевый соус добавляет вкус. Подают тёплым, можно с ломтиком цельнозернового хлеба.

На порцию (376 г)

Белки35,8 г · 46% ккал

Жиры14,9 г · 43% ккал

Углеводы7,9 г · 10% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 79 ккал · Б 9,5 · Ж 4 · У 2,1 г

AКлетчатка 2,9 г · Сахар 6,3 г · Соль 3,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Филе индейки300 г300 г
Шампиньоны200 г6–7 шт
Шпинат80 г2 горсти
Помидоры черри120 г8 шт
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Горчица дижонская10 г1 ч. л.
Мёд8 г1 ч. л.
Соевый соус15 г1 ст. л.
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

2 порции — 592 ккал · порция 296 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте индейку полосками, грибы — пластинами.
Шаг 2. Обжарьте индейку в половине масла 6 минут, переложите, затем обжарьте грибы 6 минут.
Шаг 3. Смешайте оставшееся масло, горчицу, мёд и соевый соус.
Шаг 4. Выложите шпинат и половинки черри, сверху горячие индейку и грибы, полейте заправкой.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тёплый салат с индейкой и шампиньонами»?

В одной порции (около 376 г) — 296 ккал: белки 35,8 г, жиры 14,9 г, углеводы 7,9 г. В 100 г готового блюда — 79 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (296 ккал) и сытная за счёт белка (35,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все ужины →