Тефтели из минтая в сметанном соусе

Name: Тефтели из минтая в сметанном соусе
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Минтай; 50 г Рис белый; 100 г Лук репчатый; 100 г Морковь; 55 г Яйцо куриное; 200 г Сметана 15%; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Без глютена

Рыбные тефтели из минтая с рисом, тушённые в сметанном соусе с морковью. Удобно на неделю.

Тефтели из минтая в России готовят как бюджетное блюдо на ужин или обед. В фарш кладут рис, лук и яйцо, а тушат в сметане с морковью и иногда томатом. Если соус получился жидким, его можно загустить мукой или просто выпарить на медленном огне.

На порцию (255 г)

ккал: 276
белки: 25г
жиры: 13г
углеводы: 15г

На 100 г: 108 ккал · Б 9,6 · Ж 5 · У 6 г

BКлетчатка 1,4 г · Сахар 3,8 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Минтай500 гфиле 500 г
Рис белый50 г¼ стакана
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Сметана 15%200 г1 стакан
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Отварите рис 10 минут, остудите.
Шаг 2. Прокрутите филе с половиной лука, смешайте с рисом, яйцом, солью и перцем, скатайте 16 тефтелей.
Шаг 3. Обжарьте оставшийся лук и тёртую морковь на масле 5 минут.
Шаг 4. Добавьте сметану и 200 мл воды, посолите, доведите до кипения.
Шаг 5. Опустите тефтели, накройте и тушите 20 минут на слабом огне.

Все обеды →

Тефтели из минтая в сметанном соусе

На порцию (255 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды