Тефтели из индейки в томатном соусе

Name: Тефтели из индейки в томатном соусе
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Фарш из индейки; 60 г Рис белый; 90 г Лук репчатый; 100 г Морковь; 55 г Яйцо куриное; 400 г Томаты в собственном соку; 30 г Томатная паста; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 1 г Лавровый лист; 4 г Соль

⏱ 45 минЛегко4 порцииДля заготовок Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Мягкие тефтели из индейки с рисом тушатся в томатном соусе с морковью. Хороши с гречкой, пюре или макаронами.

Тефтели из индейки с рисом хороши тем, что не разваливаются при тушении и впитывают томатный соус с морковью. В российских семьях такое блюдо чаще ставят на ужин после работы: подготовили, залили и оставили томиться. Если фарш суховат, добавьте тёртую морковь прямо в него или немного сметаны в соус.

На порцию (313 г)

ккал: 329
белки: 29г
жиры: 14г
углеводы: 21г

На 100 г: 105 ккал · Б 9,1 · Ж 4,6 · У 6,7 г

AКлетчатка 2,7 г · Сахар 5,6 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш из индейки500 г500 г
Рис белый60 г⅓ стакана
Лук репчатый90 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Томаты в собственном соку400 г1 банка
Томатная паста30 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Лавровый лист1 г1 шт
Соль4 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Отварите рис до полуготовности 8 минут, остудите.
Шаг 2. Смешайте фарш, рис, яйцо, половину мелко нарезанного лука и соль. Скатайте 16–18 шариков.
Шаг 3. На масле обжарьте оставшийся лук и тёртую морковь 5 минут.
Шаг 4. Добавьте томаты, размяв их, томатную пасту и 150 мл воды, посолите, доведите до кипения.
Шаг 5. Выложите тефтели в соус, добавьте лавровый лист, накройте и тушите на слабом огне 25 минут.