Таратор с огурцом и орехами

Таратор с огурцом и орехами

⏱ 10 минЛегко3 порцииДо 15 минутСупВегетарианскоеБез глютена

Болгарский холодный суп из йогурта с огурцом, чесноком, укропом и грецкими орехами — 10 минут и освежает в жару.

Российский вариант таратора часто делают на кефире, если натурального йогурта нет под рукой. Чеснок и укроп кладут смелее, чем в болгарском оригинале, а орехи иногда заменяют семечками. Хранят суп в холодильнике не больше суток, иначе огурцы дают лишнюю воду.

На порцию (406 г)

ккал
218
белки
10г
жиры
13г
углеводы
15г

На 100 г: 54 ккал · Б 2,4 · Ж 3,3 · У 3,7 г

BКлетчатка 1,4 г · Сахар 12,7 г · Соль 1,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Огурцы нарежьте мелким кубиком или натрите, орехи порубите, чеснок раздавите.

  2. Шаг 2. Взбейте йогурт с холодной водой, солью и маслом до однородности.

  3. Шаг 3. Смешайте с огурцами, чесноком и укропом и подавайте холодным, посыпав орехами.

Все обеды →
Таратор с огурцом и орехами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok