Сыр в кляре

Name: Сыр в кляре
Total time: 20 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 250 г Сыр гауда; 55 г Яйцо куриное; 80 г Молоко 2.5%; 70 г Мука пшеничная; 2 г Соль; 40 г Масло подсолнечное рафинированное

⏱ 20 минЛегко3 порцииДо 15 минут Бюджетно Вегетарианское Мало углеводов

Ломтики сыра в пышном молочном кляре, обжаренные на сковороде, — простая горячая закуска к чаю или пиву.

Главное правило — брать плотный сыр, который держит форму: гауда, российский, тильзитер. Кляр замешивают на молоке с яйцом и мукой до консистенции жидкой сметаны, иначе он стечёт с ломтика. Жарят быстро, по минуте с каждой стороны, и сразу едят — остывший сыр твердеет и теряет вкус.

На порцию (166 г)

ккал: 537
белки: 26г
жиры: 39г
углеводы: 20г

На 100 г: 324 ккал · Б 15,8 · Ж 23,7 · У 11,9 г

EКлетчатка 0,7 г · Сахар 3,2 г · Соль 2,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Сыр гауда250 г250 г
Яйцо куриное55 г1 шт
Молоко 2.5%80 г80 мл
Мука пшеничная70 г4 ст. л.
Соль2 гщепотка
Масло подсолнечное рафинированное40 гдля жарки

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте сыр пластинами толщиной 1 см.
Шаг 2. Взбейте яйцо с молоком и солью, добавьте муку до консистенции густой сметаны.
Шаг 3. Разогрейте масло на сковороде на среднем огне.
Шаг 4. Обмакните сыр в кляр и обжаривайте по 1 минуте с каждой стороны.
Шаг 5. Выложите на салфетку и подавайте горячим.

Все перекусы →

Сыр в кляре

На порцию (166 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы