Свиная вырезка в фольге с овощами

⏱ 55 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Вырезка с чесноком и розмарином запекается в фольге вместе с овощами — никакого масла, весь сок остаётся внутри.

Вырезка в фольге хороша для ужина на даче или в будний вечер. В России к ней часто добавляют болгарский перец и кабачки, а розмарин заменяют тимьяном. Мясо не стоит передерживать в духовке, иначе оно станет сухим.

На порцию (321 г)

Белки31,4 г · 49% ккал

Жиры11,4 г · 40% ккал

Углеводы6,6 г · 10% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 80 ккал · Б 9,8 · Ж 3,6 · У 2 г

AКлетчатка 2,4 г · Сахар 5,1 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1024 ккал · порция 256 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смажьте вырезку горчицей, посолите, поперчите.
Шаг 2. На большой лист фольги выложите нарезанные цукини и перец, черри, чеснок, посолите.
Шаг 3. Сверху положите мясо и розмарин, плотно заверните.
Шаг 4. Запекайте 35 минут при 200 °C, раскройте фольгу и запекайте ещё 10 минут.
Шаг 5. Дайте отдохнуть 5 минут и нарежьте.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Свиная вырезка в фольге с овощами»?

В одной порции (около 321 г) — 256 ккал: белки 31,4 г, жиры 11,4 г, углеводы 6,6 г. В 100 г готового блюда — 80 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (256 ккал) и сытная за счёт белка (31,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.