Свёкла, запечённая в фольге

⏱ 80 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Свёкла, запечённая в фольге, получается сладкой и насыщенной — гораздо вкуснее варёной.

В России свёклу в фольге запекают для борща или селёдки под шубой. Крупные корнеплоды лучше разрезать пополам, чтобы пропеклись равномерно. Чеснок добавляют уже к готовой свёкле, иначе он подгорит. Запекать можно заранее и хранить в холодильнике несколько дней.

На порцию (211 г)

Белки3,2 г · 10% ккал

Жиры4 г · 29% ккал

Углеводы19,1 г · 61% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 59 ккал · Б 1,5 · Ж 1,9 · У 9 г

AКлетчатка 5,7 г · Сахар 14,2 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свёкла800 г4 шт
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Уксус бальзамический15 г1 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Соль3 г1/2 ч. л.
Тимьян сушёный1 гщепотка

4 порции — 500 ккал · порция 125 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Свёклу вымойте, не очищая, каждую заверните в фольгу.
Шаг 2. Запекайте 60–70 минут при 200 °C до мягкости — проверьте ножом.
Шаг 3. Остудите 10 минут, снимите кожицу и нарежьте дольками.
Шаг 4. Заправьте маслом, бальзамическим уксусом, давленым чесноком, тимьяном и солью.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Свёкла, запечённая в фольге»?

В одной порции (около 211 г) — 125 ккал: белки 3,2 г, жиры 4 г, углеводы 19,1 г. В 100 г готового блюда — 59 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 125 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →