Свёкла маринованная на зиму

Свёкла маринованная на зиму

⏱ 90 минЛегко8 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Свёкла кубиками или соломкой в кисло-сладком маринаде — для винегрета, салатов и гарнира.

В России маринованную свёклу часто делают кубиками и подают как гарнир к мясу или добавляют в салаты с сельдью. Для маринада хватает воды, сахара и уксуса, а специи вроде гвоздики и перца добавляют по вкусу. Хранят в тёмном прохладном месте; если банка стоит в квартире, лучше держать в холодильнике.

На порцию (404 г)

ккал
157
белки
4г
жиры
0г
углеводы
35г

На 100 г: 39 ккал · Б 0,9 · Ж 0,1 · У 8,6 г

CКлетчатка 7,1 г · Сахар 29,5 г · Соль 3,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите свёклу в кожуре 40–50 минут до мягкости, остудите и очистите.

  2. Шаг 2. Нарежьте кубиками или соломкой, разложите по стерильным банкам.

  3. Шаг 3. Вскипятите воду с сахаром, солью и специями, влейте уксус.

  4. Шаг 4. Залейте свёклу горячим маринадом, стерилизуйте литровые банки 15 минут и закатайте.

Все обеды →
Свёкла маринованная на зиму: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok