Сушёные грибы в аэрогриле

Сушёные грибы в аэрогриле

⏱ 150 минЛегко2 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Домашняя сушка шампиньонов или лесных грибов для супов и соусов.

Шампиньоны из магазина сушат быстрее лесных — они отдают влагу за пару часов при 50–60 градусах. Не мойте их, а протрите влажной тканью, иначе сушка затянется и грибы потемнеют. Готовые пластинки ссыпают в банку с крышкой и держат в тёмном шкафу до полугода.

На порцию (250 г)

ккал
68
белки
11г
жиры
3г
углеводы
3г

На 100 г: 27 ккал · Б 4,3 · Ж 1 · У 1 г

AКлетчатка 2,5 г · Сахар 2,5 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите грибы щёткой, не мойте, и нарежьте пластинами 4–5 мм.

  2. Шаг 2. Разложите в корзину в один слой.

  3. Шаг 3. Сушите 2–2,5 часа при 60–70 °C, переворачивая каждые 30 минут, пока пластинки не станут ломкими.

  4. Шаг 4. Остудите и храните в стеклянной банке в сухом месте.

Все перекусы →