Суп с рукколой и картофелем

Суп с рукколой и картофелем

⏱ 30 минЛегко4 порцииСупВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Суп-пюре из картофеля с рукколой и лимоном: ореховая горчинка зелени на мягкой основе.

В России суп-пюре с рукколой готовят на курином бульоне или воде, а зелень добавляют после снятия с огня. Картофель разминают толкушкой или пробивают блендером, регулируя густоту бульоном. Подают со сливками или ложкой йогурта, посыпав свежей рукколой.

На порцию (431 г)

ккал
182
белки
4г
жиры
7г
углеводы
25г

На 100 г: 42 ккал · Б 1 · Ж 1,7 · У 5,8 г

BКлетчатка 3,8 г · Сахар 3,7 г · Соль 2,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте лук и чеснок на 1 ст. л. масла 4 минуты.

  2. Шаг 2. Добавьте картофель кубиком, залейте бульоном и варите 15 минут.

  3. Шаг 3. Снимите с огня, добавьте рукколу (оставьте горсть для подачи) и пробейте блендером.

  4. Шаг 4. Посолите, влейте лимонный сок. Подавайте с листьями рукколы и каплей масла.

Все обеды →
Суп с рукколой и картофелем: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok