Суп с нутом и бараниной

Name: Суп с нутом и бараниной
Total time: 2 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 500 г Баранина; 150 г Нут; 300 г Картофель; 250 г Помидоры; 100 г Лук репчатый; 100 г Морковь; 2 г Зира; 2 г Куркума; 2500 г Вода; 15 г Кинза; 7 г Соль

⏱ 120 минСредне6 порцийСуп Без глютена Без лактозы

Пряный суп из баранины с нутом, томатами, зирой и куркумой.

В России этот суп известен как «шурпа» и часто готовится в казане на даче. Баранину берут на косточке, а нут иногда заменяют фасолью. Подают с кинзой и свежим луком, особенно в холодное время года.

На порцию (654 г)

ккал: 319
белки: 20г
жиры: 16г
углеводы: 25г

На 100 г: 49 ккал · Б 3 · Ж 2,4 · У 3,7 г

AКлетчатка 5,6 г · Сахар 5,7 г · Соль 1,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Баранина500 г500 г
Нут150 г¾ стакана
Картофель300 г3 шт
Помидоры250 г2 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Зира2 г½ ч. л.
Куркума2 г½ ч. л.
Вода2500 г2,5 л
Кинза15 гпучок
Соль7 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Нут замочите на ночь.
Шаг 2. Баранину и нут залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 1,5 часа.
Шаг 3. Добавьте картофель, морковь и лук кубиком, варите 15 минут.
Шаг 4. Положите помидоры, зиру и куркуму, варите 5 минут.
Шаг 5. Посолите и посыпьте кинзой.

Все обеды →

Суп с нутом и бараниной

На порцию (654 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды