Суп с кукурузной крупой и курицей

Name: Суп с кукурузной крупой и курицей
Total time: 50 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 400 г Куриное бедро без кожи; 80 г Кукурузная крупа; 250 г Картофель; 120 г Перец болгарский; 200 г Помидоры; 80 г Лук репчатый; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 1800 г Вода; 15 г Кинза; 6 г Соль

⏱ 50 минЛегко5 порцийСуп Без глютена Без лактозы

Солнечный суп с курицей и кукурузной крупой, перцем и томатами.

В России такой суп варят на курином бедре без кожи — бульон получается наваристым, но не жирным. Кукурузная крупа даёт густоту и сладковатый вкус, поэтому картофель кладут меньше обычного. Частая ошибка — не промыть крупу: тогда суп мутнеет и горчит; промывать нужно до прозрачной воды.

На порцию (592 г)

ккал: 229
белки: 19г
жиры: 6г
углеводы: 24г

На 100 г: 39 ккал · Б 3,2 · Ж 1 · У 4,1 г

AКлетчатка 3,2 г · Сахар 3,2 г · Соль 1,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Куриное бедро без кожи400 г400 г
Кукурузная крупа80 г⅓ стакана
Картофель250 г2–3 шт
Перец болгарский120 г1 шт
Помидоры200 г2 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Вода1800 г1,8 л
Кинза15 гпучок
Соль6 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Бёдра отварите 25 минут, снимая пену, мясо нарежьте.
Шаг 2. Всыпьте в бульон кукурузную крупу тонкой струйкой и варите 10 минут, помешивая.
Шаг 3. Добавьте картофель кубиком, варите 12 минут.
Шаг 4. Лук, перец и помидоры обжарьте на масле 5 минут и переложите в суп с курицей.
Шаг 5. Посолите и посыпьте кинзой.

Все обеды →

Суп с кукурузной крупой и курицей

На порцию (592 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды