Суп с индейкой и гречкой

Суп с индейкой и гречкой

⏱ 60 минЛегко7 порцийБюджетноДля заготовокСупБез глютенаБез лактозы

Сытный суп с бедром индейки и гречкой: недорогой, богатый белком и хорошо хранится для обедов на несколько дней.

В России такой суп варят на курице или индейке, а гречку добавляют за 15 минут до готовности. Морковь и лук обжаривают на подсолнечном масле — так бульон становится наваристее. Хранят в холодильнике два дня, при разогреве гречка впитывает жидкость, поэтому подливают кипяток.

На порцию (419 г)

ккал
190
белки
15г
жиры
7г
углеводы
17г

На 100 г: 45 ккал · Б 3,5 · Ж 1,7 · У 4,1 г

AКлетчатка 3 г · Сахар 1,8 г · Соль 1,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Бедро залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 35 минут; выньте и разберите мясо.

  2. Шаг 2. В бульон всыпьте гречку и картофель кубиками и варите 12 минут.

  3. Шаг 3. На масле обжарьте лук и морковь 5 минут и переложите в суп.

  4. Шаг 4. Верните мясо, добавьте лавровый лист и соль, варите 3 минуты. Посыпьте петрушкой.

Все обеды →
Суп с индейкой и гречкой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok