Суп с фасолью и квашеной капустой

Name: Суп с фасолью и квашеной капустой
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 400 г Фасоль красная консервированная; 300 г Капуста квашеная; 300 г Картофель; 120 г Лук репчатый; 100 г Морковь; 30 г Томатная паста; 25 г Масло подсолнечное рафинированное; 3 г Паприка молотая; 1 г Лавровый лист; 4 г Соль; 1800 г Вода

⏱ 60 минЛегко6 порцийСуп Для заготовок Бюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Деревенский кисловатый суп: красная фасоль, квашеная капуста и картошка, заправленные зажаркой с паприкой.

Суп с фасолью и квашеной капустой — деревенское блюдо, которое в России часто готовят в пост. Красную фасоль можно взять консервированную, чтобы сократить время, а квашеную капусту промыть, если она слишком кислая. Заправляют зажаркой с томатной пастой и паприкой, едят горячим с чёрным хлебом.

На порцию (514 г)

ккал: 170
белки: 7г
жиры: 5г
углеводы: 23г

На 100 г: 33 ккал · Б 1,4 · Ж 1 · У 4,6 г

AКлетчатка 7,4 г · Сахар 4,6 г · Соль 1,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Фасоль красная консервированная400 г1 банка
Капуста квашеная300 г1,5 стакана
Картофель300 г3 шт
Лук репчатый120 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Томатная паста30 г1,5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное25 г1,5 ст. л.
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Лавровый лист1 г1 лист
Соль4 гпо вкусу
Вода1800 г1,8 л

Приготовление

Шаг 1. Квашеную капусту отожмите и потушите с 200 мл воды 20 минут.
Шаг 2. В кипящую воду положите картофель кубиками и лавр, варите 10 минут.
Шаг 3. Обжарьте лук и морковь 6 минут, добавьте томатную пасту и паприку, прогрейте 2 минуты.
Шаг 4. Переложите в суп капусту, зажарку и фасоль, варите 10 минут, посолите по вкусу.