Стручковая фасоль с тофу и кунжутом

Name: Стручковая фасоль с тофу и кунжутом
Total time: 20 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 400 г Фасоль стручковая; 250 г Тофу; 15 г Кунжут; 30 г Соевый соус; 10 г Масло кунжутное; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Чеснок; 10 г Уксус рисовый

⏱ 20 минЛегко3 порцииДо 15 минут Вегетарианское Веганское Без лактозы Мало углеводов

Хрустящая стручковая фасоль с обжаренным тофу в соево-кунжутной заправке.

Тофу в России продаётся в разных видах, для жарки лучше брать плотный, а мягкий оставить для супов. Фасоль сначала бланшируют пару минут в кипятке, потом обсушивают — так она останется хрустящей, а не превратится в разваренную массу. Соевый соус уже солёный, поэтому соль обычно не нужна, а кунжут подсушивают на сухой сковороде до лёгкого потрескивания.

На порцию (247 г)

ккал: 247
белки: 15г
жиры: 17г
углеводы: 9г

На 100 г: 100 ккал · Б 6,3 · Ж 6,9 · У 3,5 г

AКлетчатка 5,2 г · Сахар 5,1 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Фасоль стручковая400 г400 г
Тофу250 г250 г
Кунжут15 г1 ст. л.
Соевый соус30 г2 ст. л.
Масло кунжутное10 г2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Уксус рисовый10 г2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте кубики тофу на масле 6 минут до золотистого цвета.
Шаг 2. Фасоль отварите 3 минуты и обдайте холодной водой.
Шаг 3. Добавьте фасоль и чеснок к тофу, жарьте 3 минуты.
Шаг 4. Заправьте соевым соусом, уксусом и кунжутным маслом, посыпьте поджаренным кунжутом.

Все обеды →

Стручковая фасоль с тофу и кунжутом

На порцию (247 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды