Стручковая фасоль маринованная

⏱ 40 минЛегко4 порцииДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Стручки фасоли в маринаде с чесноком — хрустящая закуска и готовый гарнир.

Для маринада достаточно воды, сахара, соли и уксуса, а чеснок и зелень кладут уже в банку. Стручки бланшируют две минуты, чтобы они остались упругими, и сразу остужают в холодной воде. Хранят в холодильнике до месяца, но если рассол помутнел, банку открывать не стоит.

На порцию (465 г)

Белки5,4 г · 20% ккал

Жиры0,6 г · 5% ккал

Углеводы20,8 г · 75% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 24 ккал · Б 1,2 · Ж 0,1 · У 4,5 г

CКлетчатка 7 г · Сахар 18,3 г · Соль 5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фасоль стручковая1000 г1 кг
Чеснок20 г4 зубчика
Укроп20 гзонтики
Вода700 г700 мл
Сахар40 г2 ст. л.
Соль20 г1 ст. л.
Уксус столовый 9%60 г60 мл

4 порции — 444 ккал · порция 111 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обрежьте кончики стручков, бланшируйте 3 минуты и остудите.
Шаг 2. Уложите вертикально в стерильные банки с чесноком и укропом.
Шаг 3. Залейте кипящим маринадом из воды, сахара, соли и уксуса.
Шаг 4. Стерилизуйте пол-литровые банки 15 минут и закатайте.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Стручковая фасоль маринованная»?

В одной порции (около 465 г) — 111 ккал: белки 5,4 г, жиры 0,6 г, углеводы 20,8 г. В 100 г готового блюда — 24 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 111 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.