Спринг-роллы в рисовой бумаге с овощами и тофу

Name: Спринг-роллы в рисовой бумаге с овощами и тофу
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 100 г Рисовая бумага; 200 г Тофу; 80 г Лапша рисовая; 100 г Морковь; 150 г Огурцы; 80 г Салат листовой; 10 г Мята; 10 г Кинза; 50 г Арахисовая паста; 20 г Соевый соус; 15 г Сок лайма; 10 г Сироп агавы; 50 г Вода

⏱ 35 минСредне4 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы

Свежие роллы в рисовой бумаге с тофу, рисовой лапшой, хрустящими овощами и мятой, с арахисовым соусом.

В России спринг-роллы часто готовят как перекус на даче или пикник. Рисовая бумага и лапша есть в крупных магазинах, а вот кинзу иногда заменяют петрушкой. Тофу берут плотный, чтобы не крошился. Овощи режут тонко, иначе ролл плохо сворачивается. Едят сразу, хранят не больше нескольких часов.

На порцию (219 г)

ккал: 320
белки: 14г
жиры: 10г
углеводы: 43г

На 100 г: 146 ккал · Б 6,3 · Ж 4,7 · У 19,8 г

AКлетчатка 3,3 г · Сахар 5,2 г · Соль 1,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Рисовая бумага100 г12 листов
Тофу200 г200 г
Лапша рисовая80 г80 г
Морковь100 г1 шт
Огурцы150 г1 шт
Салат листовой80 гпучок
Мята10 гнесколько веточек
Кинза10 гнесколько веточек
Арахисовая паста50 г2,5 ст. л.
Соевый соус20 г1 ст. л.
Сок лайма15 г1 ст. л.
Сироп агавы10 г2 ч. л.
Вода50 г3 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Рисовую лапшу залейте кипятком на 5 минут, промойте холодной водой. Тофу нарежьте брусочками, морковь и огурец — соломкой.
Шаг 2. Для соуса смешайте арахисовую пасту, соевый соус, сок лайма, сироп агавы и воду до гладкости.
Шаг 3. Окуните лист рисовой бумаги в тёплую воду на 5 секунд и положите на влажную доску.
Шаг 4. Выложите лист салата, немного лапши, овощей, тофу и зелени, подверните края и плотно сверните.
Шаг 5. Подавайте сразу с арахисовым соусом.

Все обеды →

Спринг-роллы в рисовой бумаге с овощами и тофу

На порцию (219 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды