Спаржевая фасоль по-корейски на зиму

Name: Спаржевая фасоль по-корейски на зиму
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 800 г Фасоль стручковая; 300 г Морковь; 30 г Чеснок; 80 г Масло подсолнечное рафинированное; 60 г Уксус столовый 9%; 40 г Сахар; 15 г Соль; 5 г Кориандр молотый; 3 г Перец красный молотый

⏱ 40 минЛегко4 порцииДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Фасоль с морковью, чесноком и острым маслом по-корейски — закуска и салат в одной банке.

По-корейски в России чаще готовят именно фасоль с морковью и острым маслом. Сахар и уксус дают тот самый кисло-сладкий вкус, который любят в закусках. На зиму раскладывают в стерилизованные банки и хранят в прохладе. Перед подачей можно добавить свежую зелень.

На порцию (333 г)

ккал: 313
белки: 6г
жиры: 21г
углеводы: 25г

На 100 г: 94 ккал · Б 1,7 · Ж 6,3 · У 7,5 г

BКлетчатка 8,4 г · Сахар 20,3 г · Соль 3,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фасоль стручковая800 г800 г
Морковь300 г2 шт
Чеснок30 г6 зубчиков
Масло подсолнечное рафинированное80 г80 мл
Уксус столовый 9%60 г60 мл
Сахар40 г2 ст. л.
Соль15 г2 ч. л.
Кориандр молотый5 г1 ч. л.
Перец красный молотый3 г1/2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Фасоль нарежьте по 4 см, отварите 5 минут, остудите.
Шаг 2. Морковь натрите соломкой, смешайте с фасолью, давленым чесноком, сахаром, солью и уксусом.
Шаг 3. Разогрейте масло с кориандром и перцем, полейте овощи, перемешайте.
Шаг 4. Разложите по стерильным банкам, стерилизуйте пол-литровые 15 минут и закатайте.

Все обеды →

Спаржевая фасоль по-корейски на зиму

На порцию (333 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды