Соус хойсин домашний

Name: Соус хойсин домашний
Total time: 15 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 60 г Соевый соус; 35 г Арахисовая паста; 30 г Мёд; 15 г Уксус рисовый; 10 г Масло кунжутное; 10 г Чеснок; 10 г Соус шрирача; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 15 минЛегко8 порцийДо 15 минут Для заготовок Вегетарианское Без лактозы

Сладко-солёный китайский соус на соевом соусе, арахисовой пасте и чесноке — к утке, свинине и лапше.

В России для хойсина берут соевый соус и пасту из жареного арахиса, а мед заменяют на сахарный сироп, если хочется более нейтрального вкуса. Чеснок добавляют в конце, чтобы он не потерял остроту при варке. Соус отлично подходит к лапше с курицей или к запеченной свинине на даче.

На порцию (21 г)

ккал: 57
белки: 2г
жиры: 4г
углеводы: 5г

На 100 г: 266 ккал · Б 8,7 · Ж 16,4 · У 22,1 г

EКлетчатка 0,4 г · Сахар 3,7 г · Соль 1,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Соевый соус60 г4 ст. л.
Арахисовая паста35 г2 ст. л.
Мёд30 г1 ст. л.
Уксус рисовый15 г1 ст. л.
Масло кунжутное10 г2 ч. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Соус шрирача10 г2 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Чеснок натрите на мелкой тёрке.
Шаг 2. В маленьком сотейнике смешайте все ингредиенты до однородности.
Шаг 3. Прогрейте на слабом огне 3–4 минуты, помешивая, пока соус не станет гладким и чуть загустеет.
Шаг 4. Остудите и храните в банке в холодильнике до 2 недель.

Все обеды →

Соус хойсин домашний

На порцию (21 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды