Соус из творога к пасте

Соус из творога к пасте

⏱ 10 минЛегко4 порцииДо 15 минутВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

Лёгкий кремовый соус из творога и йогурта с зеленью и чесноком — без сливок, но с нежной текстурой.

Российский вариант соуса к пасте часто замешивают на обезжиренном твороге и натуральном йогурте, добавляя чеснок и лимонный сок для свежести. Пармезан можно заменить любым твёрдым сыром, а укроп — петрушкой или зелёным луком. Соус хорош тёплым, сразу после смешивания с горячей пастой, иначе он густеет.

На порцию (100 г)

ккал
114
белки
14г
жиры
5г
углеводы
4г

На 100 г: 115 ккал · Б 13,8 · Ж 5 · У 3,6 г

CКлетчатка 0,1 г · Сахар 2,8 г · Соль 0,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Пробейте творог с йогуртом, чесноком и лимонным соком в блендере до гладкости.

  2. Шаг 2. Переложите в сотейник и прогрейте на самом слабом огне 2–3 минуты, не доводя до кипения, чтобы творог не свернулся.

  3. Шаг 3. Вмешайте тёртый пармезан, рубленый укроп, соль и перец.

  4. Шаг 4. Смешайте с горячей пастой, разбавив соус 2–3 ст. л. воды от варки.

Все обеды →