Соус чимичурри

Соус чимичурри

⏱ 15 минЛегко6 порцийДо 15 минутВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Аргентинский чимичурри из петрушки, орегано, чеснока, винного уксуса и масла — к стейкам и мясу на углях.

Аргентинский соус хорош к стейкам и мясу на углях, но в России его часто делают слишком жидким. Петрушку лучше рубить мелко ножом, а не в блендере, иначе получится паста. Хранится в холодильнике несколько дней, но перед подачей стоит перемешать — масло отделяется.

На порцию (36 г)

ккал
162
белки
1г
жиры
17г
углеводы
2г

На 100 г: 453 ккал · Б 1,7 · Ж 46,9 · У 5 г

EКлетчатка 0,7 г · Сахар 0,2 г · Соль 0,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Петрушку очень мелко порубите ножом (блендер превратит её в пюре).

  2. Шаг 2. Чеснок порубите в кашицу с солью.

  3. Шаг 3. Смешайте зелень, чеснок, орегано, красный и чёрный перец, влейте уксус и масло.

  4. Шаг 4. Дайте настояться минимум 20 минут. Храните до 3 дней в холодильнике.

Все обеды →
Соус чимичурри: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok